A receita do Queijo Purungo surgiu na Chácara Palmeira no início do século XX, após a recepção de uma comitiva de italianos que gratos pela hospitalidade dos anfitriões, deixou uma receita de queijo cozido que viria a se tornar o Queijo Purungo, típico e exclusivo de Palmeira.

Wilena Margraf, Chefe de Turismo do Município, fala a respeito desta gastronomia palmeirense.

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Foto: Prefeitura Municipal de Palmeira