O Presidente da Cooperativa Witmarsum Artur Sawatzky, esteve no Noticiário P7 desta segunda-feira (25), comentando sobre o aniversário de 70 anos da Cooperativa Witmarsum e da Colônia Witmarsum que acontecerá em 30 e 31 de julho, e também sobre o 13º simpósio da Produção de Leite que ocorrerá no dia 5 de agosto.
A Cooperativa Witmarsum e a Colônia Witmarsum comemoram 70 anos de história, são trajetórias que se completam. A cooperativa surgiu da necessidade dos produtos locais chegarem até o consumidor. Ela foi fundada por 38 associados na  área de grãos, logo em seguida iniciou-se também a produção de leite. Visto a necessidade de colocar os produtos no mercado e trazer insumos aos produtores, pessoas se uniram na comunidade e formaram a Cooperativa.
Já se passaram 7 décadas de história, Artur destaca a importância da cooperativa, uma vez que foi ela quem trouxe toda a técnica de produção de leite e desenvolveu soluções para o produtor local. Atualmente a cooperativa conta 180 colaboradores fixos e 591 associados, não somente do município. “É muito gratificante estar à frente da cooperativa, com muita gratidão aos nossos pioneiros que fundaram a cooperativa, que tiveram uma visão de futuro”, disse.
A respeito do aniversário, toda uma programação está sendo realizada de forma a celebrar a data. O Presidente da Cooperativa, comentou o que o público pode esperar desta comemoração. “Na sexta-feira (29), é uma programação mais voltada à comunidade, com histórias da época, vai ser praticamente tudo na língua alemã o no dialeto, mas eu vejo um dos pontos altos no sábado (30) pela manhã às 10:00 da manhã, que nós teremos a abertura oficial do evento, com lançamento de mais 2 queijos novos que a gente não fabricava e não tinha no mercado, e teremos também o lançamento oficial do suco de uva natural sem conservantes, que é fruto de uma cooperação com a cooperativa de Campo do Tenente, que já detém a tecnologia, e no restante dos dias (sábado e domingo) haverá apresentações culturais e muita comida boa”, comentou.

13º simpósio da produção do leite em Witmarsum
No próximo dia 5 de agosto acontecerá o 13º simpósio da produção do leite em Witmarsum. O evento surgiu de uma necessidade de atualizar os produtores, trazer novas tecnologias, trazer novos sistemas de gestão de propriedade. Ele é voltado aos produtores de leite, famílias, alunos da área do agro, zootecnistas, veterinários, agrônomos. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas pelo site simposiumwitmarsum.coop.br, a data limite para a inscrição é até o dia 1º de agosto. “A abertura oficial do evento é às 9h15 da manhã, mas as 8h já haverá entrega de material e também um café da manhã. O objetivo do simpósio é levar a informação ao produtor, a gente vê hoje a necessidade de melhorar a cadeia de produção, melhorar o custeio lucro, as técnicas”, contou Artur.

Texto: Andrea Borges
Foto: Bruna Camargo/Ipiranga FM